第80章 周末午宴(第1/2页)

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在史家工作了一周，我、周姐和小武子三人对新的环境总算有了些底。

到了周六休息日，我琢磨着该松快松快了，便提议在我家搞个姐妹聚餐，把周姐、小武子，还有帮忙带孩子的李芳都请来。——妹们都乐呵乐呵！

时近中午，周姐和小武子提着几样时令水果到了我家。

我家这屋子不大，陈设简单，却也收拾得整洁温馨，……

“快进来，快进来！”我笑着把她们迎进门。

周姐人还没站稳，目光就先寻到了摇篮里的孩子：“哎哟，先让我们瞧瞧小宝贝儿！”

她和小武子围过去，俯身逗弄着咿呀学语的女儿，脸上尽是慈爱。

不过片刻，周姐便直起身，利落地卷起袖子：“行了，看够了！干活儿！小武子，咱俩赶紧把饭菜张罗起来，让小刘也歇歇。”

说着，她便拉着小武子，一头扎进了我那不大的厨房里。

不大的厨房里顿时热闹起来……

小武子手脚麻利地处理起一条鲜活的鲈鱼，口中念道：“今儿让你们尝尝我的拿手菜，清蒸鲈鱼，最讲究火候，保证鲜掉眉毛！”

旁边的周姐则拿出备好的五花肉，信心满满地宣布：“那我今儿就露一手，做道甜口红烧肉！”

只见周姐将肉切成匀称的块，下锅焯水，动作娴熟。

接着，她在热锅里下了冰糖，转为小火，耐心地搅动着，嘴里还不忘讲解：“瞧见了没？这炒糖色啊，急不得，火大了准糊，一糊可就前功尽弃，味儿发苦了。”我倚在厨房门框边，看着冰糖慢慢融化，泛起漂亮的焦糖色气泡。

“就是这时候！”周姐话音未落，已将焯好水的肉块“刺啦”一声倒入锅中，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色，变得金黄诱人。她又加入葱段、姜片和几颗八角，浓郁的香气瞬间弥漫开来。

在一旁观摩的李芳忍不住开口：“周姐，这工序可真不少，听着就麻烦，不知道最后味道咋样？”

正在专心给鱼身切花刀的小武子头也不抬地接话：“麻烦？要是不好吃，能在那些讲究的别墅里干下去？早让人家请走了！”

李芳听了，笑着点头：“说的也是这个理儿！”

周姐最后往锅里加了适量的开水，盖上锅盖，调成小火，满意地拍拍手：“齐活儿！耐心等上四十分钟，保准软烂入味！”她这才腾出空，用围裙擦了擦手，走到旁边的小餐桌旁坐下，端起我早就沏好的茶喝了一口。

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